最近、このフレーズは農産加工品の開発現場でよく思う事。 彼女たちは、家族の事を思い、愛情をこめて食べ物をずっと作ってきた。材料は、その家なり地域なりで手に入るものを工夫して、最大限に活かす知恵を持っていたのが農家の女性た ...
続きを読む移動途中にカフェに立ち寄った。 窓際の席で、ぼーとしてたら向かいの席の大村マダム達の話しが聞こえてきた。とくに気にもならなかったけど、「話し方」って何なのかなあ~と考えた。 「会話」は、言葉のやりとり。 「対話」は、気持 ...
続きを読む大好きなテレビ番組、「プロフェッショナル ― 仕事の流儀」 この番組を見るにつけ、「まだまだ道半ばだな―、頑張ろう」と勇気が湧いてくる。道(仕事)を極めることは、一生をかけての長い道のりなのかも知れない。その道は、決して ...
続きを読む南カリフォルニア大学は世界をリードする名門私立大学の一つです。21学部を擁し、留学生の数は全米1位。映画学部は毎年必ず1人はアカデミー賞にノミネートされる世界No.1 の学部です。また、建築や経営学、医学部、歯学部などほ ...
続きを読む絶えず経済は変化します。その中では当然、地域物産にも変化が求められます。その際、ナショナルブランドにはない地方独特の付加価値づくりが変化の時代を勝ち抜くキーワードです。例えば、首都圏へ販路を求めていく場合、その土地の長い ...
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